Wellness ételek

Kedves hölgy látogatóink-leendő vendégeink ! Joggal várják el , hogy a wellness hotelünkben találjanak a wellness életmóddal harmonizáló étkeket. Aggodalomra semmi ok, hiszen a Garabonciás farm a finom bio gyümölcsöket,zöldségeket is szolgáltatja a szállodánknak, amelyekből remek szakácsaink a grillezett zöldségtől a rakott padlizsánon át a kelkáposztába göngyölt halig a wellness konyha hódolóit is elkápráztatják.

Íme néhány receptet ízelítőül kínálatunkból :

Tejfölös -sajtos pulykamellfilé

Összetevők

• 70 dkg pulykamellfilé
• 2 nagy doboz tejfel
• 25 dkg reszelt trappista sajt(kemény legyen)
• 1 kávéskanál zsír vagy olaj
• 1 liter tej
• 1 egész fej fokhagyma
• ízlés szerinti fűszerek
• 1 dob. csemege kukorica rizs.

Elkészítés:

A megmosott pulykamellet szeletekre vágjuk, beletesszük egy magas falú tálba, meghámozzuk az összes fokhagymát, apróra vágjuk, majd a húsra tesszük, leöntjük a tejjel és néhány órára (2-3 óra) a hűtőbe tesszük. Ez idő alatt lereszelem a sajtot, összekeverem a tejföllel. Ha letelt a 2-3 óra, kizsírozom vagy olajozom a tepsit, kiveszem a fokhagymás tejből a húst, és leterítem a tepsibe. Figyeljünk oda rá, hogy rendesen ki legyen töltve a tepsi, különben leég majd az aljára a tejföl és a sajt. Ha ezzel készen vagyunk, ráborítjuk a sajtos tejfölt. 200 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütöm, ez idő alatt sok levet enged, majd leveszem a sütőt 160 fokra és elpárolom belőle a vizet. ha elpárolgott, már biztos, hogy megsült (párolódott) a hús. Mielőtt kivenném a sütőből, szórok a tetejére egy kevés sajtot és ízlés szerint fűszerezem (a szárított zöld fűszerek megégnek), sót ne tegyünk rá, mert a sajttól és a tejföltől elég sós! Ha megpirul a tetején a sajt, készen vagyunk. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható, köretként kukoricás rizst ajánlok.

Jó étvágyat hozzá!!

Online szállásfoglalás